しがぎん経済文化センター

club keibun / 293号 2007年2月

293号 2007年2月
club keibun / 293号 2007年2月
Life is Wellness! 寒~い冬でもほっかほか!!伊吹の薬草で温浴効果を体験
寒~い冬でもほっかほか!!伊吹の薬草で温浴効果を体験 薬は「草を楽しむ」と書きます。伊吹山麓の人々は古くから山に自生する薬草を使って、煎じてお茶代わりに飲んだり、風呂の湯 に入れていたようです。自然の恵みを享受し、より豊かで健康的な暮らしを志向する、まさに“Lohas”(ロハス)の先駆的な実践。先人たちの生活の智恵を学び、寒さの厳しい冬を温かく過ごしてみましょう。

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食卓のゲンキ! 近江地鶏の赤ワインソース
近江地鶏の赤ワインソース チキンの赤ワインソースは、栄養価の高いフランスの代表的な家庭料理。鶏肉の部位の中で、もも肉は鉄分を多く含み、ビタミンB2も豊富。赤ワインに含まれるポリフェノールの抗酸化作用で、肌も血液も美しくなるとか。 「赤ワインは料理用でなく、あなたが飲みたいワインを贅沢に使ってみてください。コクと風味が全然違いますから」と、ロイヤルオークホテル スパ&ガーデンズ「カフェ ドゥ・ラベイ」シェフの吉田勝彦さん。 調理時間30分程度と意外と簡単、それでいて味は本格派。ぜひ一度お試しを!

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湖国健脚倶楽部 城山・古城山  野洲市
城山・古城山  野洲市 尾根のアップダウンと眺望が楽しめる 希望が丘文化公園の北稜を縦走しよう。

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